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Genießen Sie mit uns jede Jahreszeit in und um das "Landhaus Drei Raben".


Logo
Reeserward 5
46459 Rees
Tel. 02851- 1852



Öffnungszeiten
Mi. bis Fr. ab 15.00 Uhr


Sa.  So.  ab 12.00 Uhr 

nachmittags
hausgebackene Kuchen
unsere Spezialität
Apfelstrudel

Montag + Dienstag Ruhetag

 

 

 

 

Die Küche von Andreas Koep, ein Mix von Wanderjahren der Schweiz (Graubünden bis Tessin), die süddeutsche Zeit, Allgäu und Baden sowie die Meisterschulung in Konstanz am Bodensee. Individuelle Speisen mit qualitativ hochwertigen Ingredienzien werden für Sie fachgerecht zubereitet. In der Drei-Rabenküche wird noch gekocht, Fertigprodukte und Geschmacksverstärker gibt es nicht.


Unser Kräutergarten:

 

Kräuter Igel

 

Wir pflegen unseren eigenen Kräutergarten aus dem wir uns für unsere Gerichte bedienen. Bei uns gedeihen, Bärlauch, Schnittlauch, Salbei, Oregano, Rosmarin, Thymian, Liebstöckel, Estragon, Basilikum, Melisse, Pfefferminze, sowie Kapuzinerkresse.


Kräuter Kräuter Kräuter Kräuter

 

 

Kräutergarten Kräutergarten

 

Ein ausgesuchtes Weinangebot, insbesondere die Möglichkeit, unter 12 offen ausgeschenkten Weine zu wählen, rundet Ihr Menü ab.

 

Küche Küche

 

Hier ein Auszug aus unserer Speisekarte:


 

                                           

Vorspeisen    Salate   Teigwaren

                                           


Spargel-Schaumsuppe mit zweierlei Spargel

(vegetarisch)

10,50 €

 

Langustinen- Schaumsuppe

12,00 €


Rauchlachs-Mousse, Spargel-Salat

14,50 €

 

 Ziegen- Frischkäse mit Honig auf bunten Linsen

(vegetarisch)

13,00 €


   Carpaccio vom Angusrind, Parmesan und Olivenöl

             13,50 €          

                               

 Knackiger Salat mit gerösteten Kernen und Parmesan

(vegetarisch)

 13,00 €


 Salat-Bouquet garniert mit gebratenen Fischen,

Oliven, hausgebackenes Baquette

 19,50 €

 

Vitello Tonnato >Kalbsfleisch mit Thunfischcreme,

Salatgarnitur, hausgebackenes Baquette

 19,50 €


Flammkuchen mit Tomaten- Basilikum, Büffel- Mozzarella

Taggiasche- Oliven, kleine Gemüse

(vegetarisch)

17,00 €


mit Salat

21,00 €


Taglierini mit Waldpilz-Ragout, knackiger Salat

(vegetarisch)

19,50 €


 

Spargel mit Pesto von Rucola und Kresse,

getrüffeltes Kartoffel-Püreé

(vegetarisch)

22,50 €


 
 

 

< einige Speisen können Allergene enthalten, wir geben gerne Auskunft >

                                                                

                                                             

Fleisch & Fisch

 
 

Thai- Curry von der Mais- Poularde mit Kokosmilch

und Ingwer, kleine Gemüse, Duftreis
19,90 €

                                                                                               

Allgäuer Schweine- Lendchen auf Käsespätzle, Rahm- Pilze

knackiger Salat

21,00 €

 

Convierte Lammhüfte, zart rosa, Tomaten- Sugo,

Gemüse- Bouquet,  Rosmarin- Kartoffeln

25,00 €


Hüft- Steak vom Angusrind, Bärlauch- Butter,

Kartoffel- Gratin, Salat

24,00€


Gerösteter, Serranoschinken, Spargel mit Rucola-

Kresse- Pesto, getrüffeltes Kartoffel- Püreé

27,00€


Kalbslende, zart rosa, Limetten- Hollandaise,

Spargel, Kartoffel- Gratin.

28,00€

 

Zander- Filet in Mandelbutter gebraten,

Gemüse- Bouquet, Kartoffel- Gratin

24,50 €


Seehecht-Filet gebraten, Limetten- Emulsion,

Spargel- Risotto

22,50 €


Garnelen in Chili- Zitronengras- Beurre- Blanc, Blattspinat, Taglierini

26,50 €

 



 < einige Speisen können Allergene enthalten, wir geben gerne Auskunft>

 

  Dessert/Eis

 

Eis


Eine große Kugel Eis

5,50€  mit Sahne 6,50€


Drei Kugeln Eis

6,50€ mit Sahne 7,50€


Sorbet mit Rieslingsekt

8,00€ 


unsere hausgemachten Eissorten nach Wunsch
Vanille, Bienenstich, Nougat, Sorbet

 

Beerengrütze

Bienenstich-Eis, etwas Sahne

9,00€

 

Amarena-Becher

Vanille-Eis

Amarenakirschen, etwas Sahne

9,00€

 

Nussknacker

Nougat- Krokant- und Bienenstich- Eis, gebrannte Nüsse,

Karamelsoße, etwas Sahne
9,00€

 

Reeserwarder Eiscappuccino

frischer Kaffee, viel Eis, Karamelsoße, etwas Sahne
8,50€

 

Dessert

 

 Mousse au Chocolat

9,90€

 

 Créme Brúlée

9,90€

 

Cantuccini-Parfait, Rhabarber-kompott

9,90€

 

Weißes Schokoladen- Parfait

mit Birne und warmer Covertüre

9,90€

 

 

 

 *Dessert nachmittags nicht

 

Wir empfehlen unsere frisch gemahlenen Kaffebohnen aus der Kaffe-Rösterei
Lensing & Van Gülpen. Roayl-Javata-Hausmischung und Royal-Espresso für

die Cafe Creme, Milchkaffe, Espresso, Cappuccino u.a.

 und eine Digestif-Auswahl

 

Rüdesheimer Kaffe mit Asbach-Uralt

oder

Irish Coffe mit Tullamore D.E.W.

8,00€

 

Ameretto-Macciato

Latte-Macciato mit Amaretto-Likör

7,50€

 

Affogato

Vanille-Eis mit Espresso übergossen

6,50 €

 

 

 



 

 

 
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